طريقة عمل الطنجية المراكشية الطنجية من أشهر الأطباق المغربية الخاصة بمدينة مراكش، وهي وصفة الرجال بامتياز والحرفيين منهم خصوصا حيث يرجع أصول هدا الطبق المميز الى عادة ألفها هؤلاء ألا وهي الخروج [...]

ورق الرفيسة الرفيسة أو التريد باللهجة المغربية من أشهر الوصفات الشعبية المغربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، وصفة الاجتماعات العائلية والاحتفال بالمولود الجديد. للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، [...]

طريقة عمل الرفيسة الرفيسة أو التريد باللهجة المغربية من أشهر الوصفات الشعبية المغربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، وصفة الاجتماعات العائلية والاحتفال بالمولود الجديد. للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير [...]

ورق البسطيلة ورق البسطيلة أو "الورقة" باللهجة المغربية هو عبارة عن رقائق لتحضير الطبق الشهير البسطيلة , يتم تحضيره بواسطة الدقيق والملح كما يكمن شراؤه من المحلات الخاصة بتحضير ورق البسطيلة. للحادكات [...]

الدجاج المحمّر – طريقة الأعراس- الدجاج المحمّر من ألذ الاطباق المغربية المخصصة للولائم واستقبال الضيوف، هو طبق شائع كذلك في معظم بلدان العالم، حيت يمكن ارفاقه بالخضار أو الأرز أو السفة ... [...]

بسطيلة البسطيلة هي وصفة من أشهر وصفات المطبخ المغربي، هي وصفة الأعراس والمناسبات بامتياز يتم تحضيرها بالدجاج واللوز، أو السمك على حسب الأذواق. والبسطيلة هي اسم الورق الرقيق جداً من العجين يسمى [...]

لحم الغنم بالبرقوق واللوز (الغنمي بالبرقوق واللوز) طبق اللحم بالبرقوق واللوز(الغنمي بالبرقوق واللوز باللهجة المغربية) من الأطباق المغربية الشهيرة والشهية، هو مزيج من طعم البرقوق الحلو واللذيذ الطعم المالح للطبق اللحم. من [...]

الكسكس أو كسكسو الكسكس أو كسكسو (باللهجة المغربية) من أشهر الوصفات المغربية وبمنطقة المغرب العربي، يتميز بمداقة اللديد وبتنوع الوصفات من مدينة الى أخرى: كسكس الفاسي، كسكس الامازيغي، كسكس الوجدي... كلها وصفات [...]