حلوة البالميه الفرنسية

ذوبي الزبدة على نار هادئة لمدّة دقيقة واحدة.
ضعي الدقيق والملح والسكر الأبيض في وعاء.
أسكبي الزبدة في الوعاء وامزجي المكونات بأطراف أصابعك لمدّة دقيقتين.
أسكبي الحليب بسرعة واعجنيها جيدا.
شكّلي من العجينة شكل شريط مستطيل ثم انثري السكّر البودرة عليها. وضعي اكثر من طبقه من العجين فوق بعضها البعض.
لفّي العجينة من الجهتين حتى إلتقاء أطرافها.
قطّعي العجينة إلى شرائح رفيعة وادهني وجه كل منها بصفار البيض.
ضعي القطع على صينية غير لاصقة وإدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.