مقادير :
العجين
200 غ دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
20 سل ماء
رشة ملح
سكر كلاصي
لتحضير الشوكولا:
25 سل من فيتا حليب السائل
100 غ شوكولاط أسود
قشدة طرية
كيس فاني
ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
طريقة التحضير:
لتحضير الشكولا:
في إناء نضع الحليب و القشدة الطرية -معلقة سكر أسمر – فاني على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار و نقوم بتقطيع الشكولاط إلى رقائق نضيفها لباقي المقادير مع التحريك
لتحضير عجين:
في إناء نقوم بتسخين الماء مع ماء الزهر و معلقة السكر , نضيفها إلى الدقيق و نقوم بالدلك حتى الحصول على عجينمتجانس , نضع العجين في جيب الحلواني للحصول على أشكال الشيروس
نقوم بتسخين الزيت و نبدأبالقلي , يقدم ساخن مع صلصة الشكولا