ورق البسطيلة

في انية ضعي الدّقيق والملح والخميرة (البيكنج باودر) في خفَّاق كهربائي، تم اضيفي الماء تدريجيا واستمري بالخفق لمدّة خمس دقائق حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ورق البسطيلة.
ضعي قدراً على النّار فيه ماء مغلى، وضعي فوق القدر مِقلاة غير لاصقة تيفال مثلا وانتظري حتّى تَسخن تماماً.
ادهني بواسطة فرشاة المِقلاة العجينة بشكلٍ دائري حتّى تتكوَّن عجينة رقيقة.
اتركيها ثلاث دقائق حتى تطهى، ثم أخرجيها من المِقلاة.
ادهنيها بقليلٍ من زيت المائدة.
نظِّفي المقلاة وابدئي نفس العملية من جديد.
نصائح الحادكة: يمكنك استعمال يُمكنكِ استخدام قطعةٍ من الإسفنج نظيفة (بونجة الأواني غير مستعملة)، إذ لم تتوفَّر لديكِ فرشاة خاصّة بالطّهي، واتِّباع نفس الخطوات السّابقة.
بالصحة و العافية