بسكويت بالشوكلاط والكركاع

1 – في وعاء نخلط بياض البيض حتى يصبع مثل الثلج، و نضيف له السكر و الكاكاو و الكركاع المطحون
2- في صينية الفرن مع ورق الزبدة نضع ملعقة من الخليط لكل حبة بسكويت، ثم نزينها بأنصاف الكركاع
3- ندخل الصينية إلى الفرن و نطهي البسكوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة على نار متوسطة، بعدها نترك البسكويت ليبرد قبل التقديم.