حلوة البشنيخة

-في آنية للعجين اخلطي جميع المقادير مع بيضة ثم اضيفي الماء شيئا فشيئا للحصول على عجين متماسك , قومي بدلكه جيدا و اتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق بعد تقطيعه الى كويرات.
– افردي العجين على سطح جاف مرشوش بقليل من الدقيق.
-في آلة الخاصة بالسباكيتي قومي بلفه للحصول على عجبن رقيق على الوضع رقم4
-غيري وضع الالة الى الرقم 6 لتحصلي على خيوط رفيعة وجميلة –انظري الصور.
-نقوم بلف العجين وقطعه للحصول على البشنيخة مع الضغط عليها من الجوانب حتى لا تتفكك
-على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت جيدا، وابدئي في القلي
-في طنجرة أخرى سخني العسل مع قليل من ماء الزهر.
-عندما يصبح لون الحلوى دهبي نخرجها ونضعها مباشرة في العسل، نتركها قليلا ثم نخرجها ونضعها فوق مصفاة.
-نقوم بتزيين البشنيخة بواسطة الزنجلان أو اللوز المهرمش
بالصحة و العافية
نصائح للاالحادكة: يمكنك تحضير البشنيخة بنفس عجين الشباكية .