طريقة عمل طاجين السمك
طاجين السمك أوما يعرف ب”طاجين الحوت” من الأطباق المغربية اللذيذة، فالمغرب معروف بواجهتيه البحريتين و بأصناف متنوعة من الأسماك فهو طبق المدن الساحلية بامتياز من طنجة حتى الكويرة.
للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك
حيت مع فيتا حليب
*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *
مقادير ل: 6 أشخاص مدة التحضير: ساعة واحدة
المقادير
كبلو ونصف من السمك (حسب الدوق)
كأس من زيت الزيتون
باقة قزبر و معدنوس مفرومة
6 فصوص من الثوم مفروم
التوابل: ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر – م.ص من الكمون – قليل من الابزار (فلفل أسود) -قليل من الزنجبيل مطحون أو طري مفروم – عصير حامضة – قبصة ملح.
بصلة كبيرة مقطعة دوائر
3 حبات بطاطس مقطعة دوائر
3 حبات من الطماطم مقطعة دوائر
3 من الجزر مقطع الى أصابع رقيقة
حبة فلفل أحمر للتزيين+ حبات من الزيتون الأخضر
<
طريقة التحضير
بعد ذلك نقوم بتوزيع البصل داخل الطاجين مع قليل من زيت الزيتون تم نوزع نصف الطماطم المقطعة فوق البصل تم نضيف السمك ونقوم بتغطيته بباقي الخضر بعد خلطها مع مزيج التوابل المتبقي وقليل من الفلفل الأحمر للتزيين وحبات الزيتون، نرشه بقليل من الملح، ثم نغطي الطاجين ونضعه للطهي على نار هادئة.
يقدم الطبق ساخنا بالصحة والراحة.
نصائح الحادكة: لكسب الوقت في تحضير طاجين السمك يمكنك القيام بسلق البطاطس والجزر قبل اضافتها للطاجين
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
