طريقة التحضير:

نقوم بعمل البيض مع السكر والملح وسائل الفاني في الخلاط الكهربائي

ونقوم بالخلط الجيد ، ثم نضيف الزيت

بعد ذلك نقوم بصب الخليط الذي حصلنا عليه، نقوم بصبه في إناء ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج باودر

ونخلط من جديد جميع هذه المكونات جيدا

وأخيرا نضيف عصير الليمون ونخلط هذه المرة برفق

ثم بعد ذلك نقوم بصب الخليط في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

وندخلها تطهي في فرن معتدل الحرارة

وعندما تنضج الكيك نتركها لتبرد

تزيين طورطة البرتقال بكريمة الحليب

عند نضج الكيك نتركها في الأول لتبرد ، ونعمل ما يلي :

نسكب في اناء 250 مل من فيتا حليب يعني ربع لتر
ونضيف له 2 ملاعق كريمة الباتيسيير الجاهزة
و3 ملاعق كذلك من السكر

ونخلط هذه العناصر جيدا

وبعد خلطه يوضع على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على خليط كثيف

ونقوم بصبه على الكيك ونتركها لتبرد

نفس الشيء نقوم به لسيرو البرتقال

ربع لتر عصير برتقال
ملعقة واحدة من النشا
علبة واحدة من الفلون بنكهة الفاني
والسكر دائما حسب الذوق

نخلط الكل جيدا ويترك على نار هادئة مع التحراك المستمر

ونصب الخليط فوق الكيكة ونتركه يبرد

بالصحة والعافية