كريب معمر بالبطاطا و الكاشير
المقادير
العجينة:
120 غ دقيق فورص
زبدة لينة 50 غ
1/4 لتر فيتا حليب
ملعقة صغيرة سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
بيضاتان
ربع كأس كريمة طرية
الحشوة:
بطاطس بيضاء مسلوقة
كاشير مفروم-ثوم مفروم
إبزار-ملح- معدنوس مفروم
طريقة التحضير
في خلاط كهربائي يخلط كل من الزبدة و البيض-ملح-سنيدة جيدا نضيف الكريمة الطرية و الحليب مع مواصلة الخلط ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط مثل البغرير نصب الخليط في إناء مقعر ثم نضيف المعدنوس و ثوم و كاشير مفروم و الإبزار . يخلط الكل جيدا في مقلاة خاصة بالبغرير على نار هادئة تسخن جيدا ثم تدهن قليلا بالزبدة و تمسح بمنديل ورقي
نضع مقدار مغرفة صغيرة في مقلاة مع تمريرها على الجوانب يطهى من الجهتين و هكذا إلى نهاية الخليط مع الحرص على التحريك في كل عملية
تصلق البطاطس و تنقى و تفرم بالشوكة نضيف إليها المعدنوس ابزار ملح كاشير مفروم يخلط الكل , نأخد الكريب و يحشى من الوسط .
بالصحة و العافية
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
