طريقة التحضير:
يحربل اللوز 8 على 10 غ تقريبا في وزن الحبة وضع جانبا .يبسط العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق ثم مرر في ألة توريق العجائن نضع حبة على طول العجين
يلف العجين عليها مع الضغظ على الجوانب ثم تبسط في الوسط من الأسفل إلى الأعلى لإعطائها شكل هلالي و تقطع بالجرارة
تنقشس من اليمين إلى الرأس و من اليسار إلى الرأس
يسخن الفرن على درجة 200 عند إدخالها نغيير إلى 170