كعك بالحليب

توضع السوائل فوق الخليط الأول وتعجن العجينة جيدا لتصبح عجينة ناعمة وتترك لترتاح ساعة بالكامل.

تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتؤخذ قطعة ويضغط عليها براحة الكف والاصابع ثم تشكل على شكل اسطواني رفيعة كلما رفعتيها بتكون افضل ثم تلصق الاطراف ببعض حتى تعطي شكل كعك .

تصف وتوضع  فوق ورق زبدة في الصينية و يرش فوقها الزنجلان   .

يحمى الفرن مسبقا وتدخل صينية الكعك على درجة حرارة 160 لمدة 7دقائق ثم نرفع درجة الحرارة الى 180ليستوي الكعك ويتحمر من تحت بعدها منطفي النارمن تحت ومنشغل عليهون ليتحمرو من فوق ثم يخرج الكعك من الفرن ويترك ليبرد تماما