الكوكلي محمر2018-05-29T13:39:58+01:00

Project Description


الكوكلي محمر

الكوكلي أو الفراخ وهي عبارة عن دجاج صغير الحجم , وصفة مغربية مشهورة و لذيذة, طبق مناسب للمناسبات العائلية واستقبال الضيوف.

للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.

حيت مع فيتا حليب

*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *

المقادير

ل 6 أشخاص
6 كوكلي متوسط مغسول جيدا
نصف كأس من زيت الزيتون
نصف حامضة مرقدة مقطقة قطع صغيرة
4 فصوص من الثوم
التوابل: ابزار – م ص من الزنجبيل – رشة ملح – شعيرات من الزعفران –
قليل من السمن
قليل من القزبر المفروم
ملعقة صغيرة من الخردل
50 غ من الزبدة

طريقة التحضير

-في انية قومي بتخليط الثوم، الحامض والقزبر مع باقي التوابل.
-نفرك الكوكلي بالخليط جيدا، نغطي الانية بالبلاستيك الغدائي ونتركه ليرتاح مدة ساعتين في الثلاجة.
– في صنية الفرن مدهونة مسبقا بالزبدة، ضعي الكوكلي بعد دهنه قليلا بها وادخليه للفرن مسخنا مسبقا.
-اتركيه ينضج وقدميه مع بعض الخضر المسلوقة بالصحة والراحة

نصائح للاالحادكة:  للحصول على كوكلي رطب، قومي بطهيه على النار قليلا قبل وضعه داخل الفرن.

في نفس المجموعة

error: