المعمول بالفواكه الجافة

//المعمول بالفواكه الجافة
المعمول بالفواكه الجافة2018-07-06T15:57:11+02:00

Project Description


المعمول بالفواكه الجافة

للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.

حيت مع فيتا حليب

*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *

المقادير

*مقادير العجين
500غ من الدقيق الأبيض المغربل
250غ من الزبدة اللينة
150غ من السكر بودرة
كيس 22غ من بودرة فيتا حليب
¼ لتر من الماء البارد
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة

*مقادير الحشوة
400غ من الفواكه الجافة
ملعقتين كبيرتين من العسل
*للتزيين
200غ من السكر الصقيل

طريقة التحضير

* لتحضير العجين
ضعي الدقيق و بودرة فيتا حليب مع الزبدة في انية وابدئي بالدلك لتحصلي على عجين.
نضع العجين المحصل عليه لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بدلكه جيدا، يجب ان يبقى العجين باردا إذا شعرت انه ساخن ارجعيه للثلاجة ليبرد.
في انية أخرى قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء البارد، حركي جيدا حتى يذوب السكر، ثم اضيفي الخليط الى العجين، لا تقومي بدلك العجين وانما اخلطيه مع سائل السكر والخميرة فقط.
نترك العجين على سطح نظيف ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
* لتحضير الحشوة
قومي بتقطيع الفواكه الجافة المتوفرة لديك الى قطع صغيرة تم اخلطيها بالعسل لتتماسك.
*لتحضير المعمول
شكلي كويرات صغيرة من العجين، ضعي كويرة صغيرة في طابع المعمول، اضيفي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل العجين ثم ضعي كويرة ثانية لتغلقي المعمول مع التركيز علة غلق الجوانب جيدا.
في صينية مرشوشة مسبقا بالدقيق نضع حلوى المعمول ونستمر في تكرار العملية الى حين اكتمال العجين.
في فرن مسخن مسبقا ب 250˚ ندخل الصينية لمدة 5 الى 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
بعد إخراجه من الفرن نضعه في طبق ونرش عليه السكر الصقيل ويقدم بالصحة والراحة

نصائح للا الحادكة: يمكنك تعويض الفواكه الجافة، ب قشور الحامض والليمون المسكرة لمداق لديد ومتميز.

في نفس المجموعة

Project Details