حلوة البشنيخة2018-05-29T13:29:57+01:00

Project Description


حلوة البشنيخة

حلوة البشنيخة او البشنيجة هي حلوى مغاربية يكثر اعدادها خلال شهر رمضان المبارك ويكثر الاقبال عليها اما في وجبة الفطور او السحور.

للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.

حيت مع فيتا حليب

*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *

المقادير

500غ من الدقيق
ملعقة من النافع – الينسون- مطحون
كأس من الزنجلان –السمسم-
½ ملعقة من راس الحانوت
½ ملعقة من القرفة مطحونة
ملعقة من الزبدة
كيس من الخميرة الخبز
2 ملاعق من الخل
شعيرات من الزعفران الحر
بيضة واحدة
كأس من زيت المائدة
زيت للقلي
عسل للتقديم + ماء الزهر
ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

-في آنية للعجين اخلطي جميع المقادير مع بيضة ثم اضيفي الماء شيئا فشيئا للحصول على عجين متماسك , قومي بدلكه جيدا و اتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق بعد تقطيعه الى كويرات.
– افردي العجين على سطح جاف مرشوش بقليل من الدقيق.
-في آلة الخاصة بالسباكيتي قومي بلفه للحصول على عجبن رقيق على الوضع رقم4
-غيري وضع الالة الى الرقم 6 لتحصلي على خيوط رفيعة وجميلة –انظري الصور.
-نقوم بلف العجين وقطعه للحصول على البشنيخة مع الضغط عليها من الجوانب حتى لا تتفكك
-على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت جيدا، وابدئي في القلي
-في طنجرة أخرى سخني العسل مع قليل من ماء الزهر.
-عندما يصبح لون الحلوى دهبي نخرجها ونضعها مباشرة في العسل، نتركها قليلا ثم نخرجها ونضعها فوق مصفاة.
-نقوم بتزيين البشنيخة بواسطة الزنجلان أو اللوز المهرمش
بالصحة و العافية
نصائح للاالحادكة: يمكنك تحضير البشنيخة بنفس عجين الشباكية .

في نفس المجموعة

error: