Project Description
فطائر تركية بالجبنة و الكفتة
المقادير
االعجينة
4 أكواب الدقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة فيتا حليب بودره
2 ملعقة كبيرة خميره
125 ملل زيت نباتي
كوب ونصف ماء دافي
1/4 ملعقة ملح
الحشوة
400 غرام جبنة الموزاريلا
معلقة كبيرة حبة البركة
200 غرام زيتون أسود مقطع
1/2 كيلو كفتة
زعتر محضر مخلوط بزيت زيتون
طريقة التحضير
نجهز العجينه بوضع الحليب والسكر والزيت والخميره والماء وكأس واحد دقيق بالخلاط ويخلط 3 دقايق ثم يصب على باقي الدقيق 3 أكواب ويعجن وتترك لترتاح قليلا
نجهز الحشوة نبدأ بالكفتة نحمس البصل ثم يضاف اللحم ويقلب ثم نضيف الملح والتوابل والجبن والزيتون الأسود
نبدأ بتقطيع العجين لكويرات
نفرد العجين بشكل طولي
نضع الحشوه وتغلق من الطرفين على شكل قارب
تدهن بالبيض وتدخل للفرن
ندخل الحبات للفرن المُحمّى مسبقاً على درجة 180 لمدّة خمس وعشرين دقيقة على الرفّ الأوسط
بالصحة و العافية
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
