معقودة2018-06-06T12:38:13+01:00

Project Description


معقودة

معقودة أو المعقودة فطيرة مغربية شهية محضرة من البطاطس بالأساس, مشهورة في المطبخ المغربي تتميز بمذاقها اللذيذة و  المتميز.

للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.

حيت مع فيتا حليب

*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *

[bibblio style=”bib–default bib–hover bib–white-label bib–col-5 bib–title-only” query_string_params=e30=]

المقادير

1كيلوغرام من البطاطس
باقة من القزبرة و المعدنوس المفروم
4 بيضات
فص واحد من الثوم المفروم
كأس من الدقيق
التوابل : ابزار – م.ص من الخرقوم –قبصة من الملح
كأسان من البشماط أو البقسماط أو لاشبيلور

طريقة التحضير

-قومي بسلق البطاطس، ثم قومي بدعكها بواسطة الشوكة مع القزبر والمعدنوس, التوابل اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي اليه بيضة واحدة و اتركيه ليبرد.
-في وعاء اخر قومي بخفق 3 بيضات.
– قومي بتكوين كويرات من خليط البطاطس، غمسيها بواسطة الدقيق ثم البيض ثم البشماط.
-في مقلاة سخني الزيت جيدا، ضعي الكويرات للقلي تصبح جاهزة عندما يصبح لونها ذهبيا.
– تقدم معقودة ساخنة بالصحة والراحة
نصائح للاالحادكة: يمكنك تقطيع الجبن الأحمر لقطع صغيرة، ضعي كل قطعة داخل كويرة المعقودة، لتحصلي على معقودة لذيذة بطعم الجبن.

في نفس المجموعة

error: