1-على نار هادئة سخني الزيت واضيفي اليه كل من البصل والثوم ويترك حتى يدبل.
2-اضيفي الكفتة والفلفل والتوابل واتركي الكل ينضج على نار هادئة مدة 10 دقائق.
3-ارفعي المقلاة من على النار واضيفي  الجبن المبشور و حركي قليلا.
4-قسمي الحشوة الى قسمين: في صينية الفرن، افردي عجينة الفيلو بعد دهنها بقليل من الزبدة، ضعي4 طبقات من العجين وغطيه بالحشو ثم غطي الحشو ب 3 طبقات من العجين ثم غطيه بباقي الحشو ثم غطي الحشو بطبقتين من العجين.
5-سخني الفرن في درجة 18 مئوية، ثم ادخلي الصينية الى الفرن مدة 10 دقائق، ثم اخرجيها وغطيها بمخفوق بيضة وقلبل من الحليب ثم اعيديها للطهو لمدة 20 دقيقة.
6-اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقطيعها. ثم قدميها بالصحة والراحة

نصائح للا الحادكة :استخدمي نفس العجينة لصنع البقلاوة، سواء بقلاوة اللوز او الفستق او غيرها.