GLACE À LA VANILLE

Chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille.
Dans une terrine mélanger au fouet les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.Verser le lait bouillant sur les jaunes et le sucre. Et puis remettre sur le feu et cuire en remuant sans arrêt.
Lorsque la crème épaissit la retirer du feu et la laisser refroidir.
Placez la glace dans une sorbetière, où bien  dans un grand plat peu haut et mettez au congélateur. Remuez-la régulièrement touts les 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit prise. Comptez environ 2 heures.
Ajouter quelques rondelles de banane où bien unfruit qui vous plait , et quelques copeaux de chocolat noir pour servir.