Project Description
Glace au Fromage Blanc
INGRÉDIENTS
- 250 g de fromage blanc
- un blanc d’oeuf
- 10 cl lait VitaHalib
- 4 cuillères à soupe de sucre
- le jus d’un citron
Partager la recette
[ssba-buttons]
PRÉPARATION
Faire fondre le sucre dans le lait avec le jus de citron.
Au premier frémissement, arrêter le feu et laisser refroidir.
Battre le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne un peu blanc, mélanger l’oeuf avec le sirop et le fromage blanc de façon à obtenir un mélange homogène. Faire prendre en sorbetière, mettre au congélateur et remuer régulièrement avec une fourchette (3 ou 4 fois dans les 6 heures qui suivent) de façon à éviter les paillettes !
Penser à sortir la glace du congélateur 10 mn avant de servir de façon à pouvoir la découper. Servir avec une feuille de menthe fraîche .
Au premier frémissement, arrêter le feu et laisser refroidir.
Battre le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne un peu blanc, mélanger l’oeuf avec le sirop et le fromage blanc de façon à obtenir un mélange homogène. Faire prendre en sorbetière, mettre au congélateur et remuer régulièrement avec une fourchette (3 ou 4 fois dans les 6 heures qui suivent) de façon à éviter les paillettes !
Penser à sortir la glace du congélateur 10 mn avant de servir de façon à pouvoir la découper. Servir avec une feuille de menthe fraîche .
