كيفية تحضير صلصة البيشاميل ؟

لنحضير صلصة البيشاميل, ستحتاجين سيدتي للمقادير التالية : 50غ من الزبدة – 50 غ من الدقيق – ½ لتر من الحليب العادي أو البودرة – قليل من الملح

لإنجاحها اتبعي الخطوات التالية الواحدة تلو الأخرى:

1.  في كسرولة وعلى نار هادئة تذاب الزبدة و ترش بالدقيق, يخلط الكل و يطهى لمدة 30 ثانية.

2.  يضاف الحليب ساخنا مع التحريك إلى أن تخثر الصلصة.

3. ترفع الصلصة من على النار و تتبل بالملح والفلفل الأسود