طريقة عمل كيك براوني
المقادير
- 60 غ من الدقيق.
- 125غ من السكر.
- 2 بيضات.
- 25 غ بودرة الكاكاو
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة فيتا حليب
- 75غ من الزبدة
- 125 غ شوكولا أسود
- 50 غ جوز
- ملعقتان صغيرتان من الفاني.
- ملعقتان صغيرتان من خميرة الحلوى .
طريقة التحضير
نضع السكر في مقلاة على النار ونحرك حتى يصبح لونه ذهبياً كالكراميل، ثم نسكبه في القالب المراد التحضير به.
نضع البيض والسكر في وعاء ثم نخفق بواسطة مضرب كهربائي حتى يذوب السكر. نضيف الماء والحليب ونتابع الخفق حتى تمتزج المكونات. نسكب مزيج الكريم فوق طبقة الكراميل ثم نضعه جانبا.
نبدأ الآن بتحضير طبقة الكيك بوضع السكر والبيض في وعاء ثم نخفق على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا مزيج كريمي. نضيف الزيت النباتي بالتدريج مع مراعاة الاستمرار بالخفق دون توقف. نضيف خميرة الحلوى والدقيق بالتناوب مع الحليب مع الخفق السريع بعد كل مرة نضيف فيها. بعد أن تختلط مكونات الكيك ببعضها، نسكب خليط الكيك فوق خليط الكراميل في القالب. نضع القالب في صينية أكبر حجما، ثم نضيف كمية من الماء بحيث نعمل حماما مائيا للقالب. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل كيكة قدرة قادر على الفرن ونتركها لمدة ما يقارب الساعة، أو حتى يتماسك سطح الكيك. نخرج قدرة قادر من الفرن ثم نتركها جانبا حتى تبرد تماما. وبعدها ندخلها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك جيدا.
نقلب قدرة قادر في وعاء التقديم، ثم نقطعها ونقدمها وهي باردة مع كأس حليب أو عصير حسب الرغبة
بالصحة و العافية
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
