الدجاج المحمّر – طريقة الأعراس-

الدجاج المحمّر من ألذ الاطباق المغربية المخصصة للولائم واستقبال الضيوف، هو طبق شائع كذلك في معظم بلدان العالم، حيت يمكن ارفاقه بالخضار أو الأرز أو السفة …
للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.

حيت مع فيتا حليب

*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *

مقادير ل: 10 أشخاص                                 مدة التحضير: : ساعتين

المقادير

  • 3 أو 4 دجاجات
  • 2 حبات من البصل كبار مفروم
  • باقة من القزبر والمعدنوس
  • توابل: ( ملعقة من الزنجبيل-سكنجبير-,ملعقة فلفل أسود- ابزار- , زعفران حر, أعواد القرفة, ملح بحسب الدوق
  • حامض مرقد(مصير)
  • كأس من زيت الزيتون
  • نصف كأس من زيت المائدة
  • ملعقة كبيرة من السمن
  • كأس من عصير الحامض

طريقة التحضير

أولا نقوم بغسل الجاج جيدا، تم نضيف الملح عصير الحامض نتركه لمدة 15 دقيقة تم نقوم بغسله مرة ثانية.
في اناء جانبي نقوم بخلط التوابل مع كأس من زيت الزيتون و نحتفظ بالزعفران جانبا, نقوم بحشو الجاج جيدا بالخليط تم نضع الدجاج لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة.
في طنجرة كبير نضع البصل المفروم مع زيت المائدة تم نضيف قليلا من التوابل السايقة والحامض مرقد والسمن ونضع الدجاج لكي يطبخ نتركه لمدة 15 دقيقة نضيف الزعفران تم نضيف الماء ونترك الكل ينضج على نار هادئة.
عندما ينضج الدجاج نضعه جانبا ونقوم بإضافة قطع الدجاج الى المرق المحضر سابقا
ونترك الكل على نار هادئة.
نقوم بإدخال الدجاج الى الفرن بعد دهنه بقليل من الزبدة أو قليه في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي.
يقدم الطبق ساخن ويزيين بالزيتون والحامض المرقد حسب الصورةبالصحة و العافية
بسطيلة مغربية الدجاج و اللوز

فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .الكسكس أو كسكسو

منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.

مشاركة الوصفة

[ssba-buttons]

في نفس المجموعة