لحم الغنم بالبرقوق واللوز (الغنمي بالبرقوق واللوز)
طبق اللحم بالبرقوق واللوز(الغنمي بالبرقوق واللوز باللهجة المغربية) من الأطباق المغربية الشهيرة والشهية، هو مزيج من طعم البرقوق الحلو واللذيذ الطعم المالح للطبق اللحم. من الاطباق المميزة للأعياد والمناسبات.
للحادكات والمبتدئات وصفة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.
حيت مع فيتا حليب
*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *
مقادير ل: 5 أشخاص مدة التحضير: ساعة ونصف
المقادير
- 1 كلغ من لحم الغنم (الكتف أو الفخذ)
- بصلة واحدة كبيرة مفرومة
- فص واحد من الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت المائدة
- ملعقة صغيرة من السمن
- التوابل:( ملعقة صغيرة من الزنجبيل-سكنجبير-، ملعقة صغيرة فلفل أسود (ابزار)، رأس ملعقة صغيرة من راس الحانوت، الزعفران الحر، أعواد القرفة، ملح بحسب الدوق)
- باقة صغيرة من بقدونس وقزبر
- ماء
طريقة التحضير
500غ من البرقوق
5 ملاعق كبيرة من السكر الخشن
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح بحسب الدوق
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ماء
للتزيين:
100غ من اللوز مقشر ومحمص
2 ملاعق من السمسم (الزنجلان)
في طنجرة نضع اللحم والبصل والثوم لمدة دقيقتين على تم نضيف التوابل، والماء،
تغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويصبح لينا ويتخثر المرق.
بالصحة و العافية
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
