Comment faire de la pâte à pizza ?

Mélangez farine et sel avec une cuillère en bois. Ajoutez la levure, malaxez, puis versez l’eau tiède et mélangez encore une minute.

Ajoutez l’huile d’olive  et pétrissez la pâte durant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit homogène et se détache des bords du récipient.

Juste avant de l’étaler pour la garnir, retravaillez-la sur le plan de travail fariné en la repliant plusieurs fois sur elle-même pour qu’elle retrouve son volume initial.